醬汁小管
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食材
小管
400g
薑絲
20g
蒜頭
2瓣
九層塔
20g
辣椒
0.5根
調味料
醬油
1大匙
糖
1匙
米酒
1大匙
芝麻油
1匙
鹽
適量
水
0.5碗
-
1小管去黑囊、眼睛 洗乾淨備用 薑切絲 蒜頭、辣椒切片 九層塔洗淨備用 -
2鍋中放油先煸炒薑絲
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3加入蒜片煸炒出香味
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4放入小管拌炒
-
5加入綜合醬汁燒煮
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6醬汁收濃稠時 放入九層塔、辣椒片
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7拌炒均勻即完成
