絲瓜燴蛋
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食材
絲瓜
1條
雞蛋
2顆
枸杞
少許
調味料
鹽
適量
芝麻油
1小匙
太白粉水
適量
味霖
1匙
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1絲瓜切0.5cm片狀 雞蛋加1匙味霖打成蛋液 枸杞子洗淨備用 -
2鍋中加入適量的油 放入蛋液炒散成蛋碎後先取出
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3原鍋放入絲瓜片拌炒均勻 蓋上鍋蓋用小火燜煮3-5分鐘
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4放入雞蛋 枸杞子拌炒均勻
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5加入鹽調味 用太白粉水勾薄芡 起鍋前淋點芝麻油提香即可
