超下飯辣炒桂筍

描述
每年春天,貓家餐桌上便時常出現各式桂竹筍料理。無論是滷五花肉、煮排骨湯,抑或是大火快炒都美味,清新雅緻的竹子香氣,相較於綠竹筍,更教人神往。簡單用大蒜與豆瓣醬快炒,香辣下飯最夠味,多做一些存放冰箱作為涼菜,風味亦不輸熱食,作為便當菜最適合不過。
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每年春天,貓家餐桌上便時常出現各式桂竹筍料理。無論是滷五花肉、煮排骨湯,抑或是大火快炒都美味,清新雅緻的竹子香氣,相較於綠竹筍,更教人神往。簡單用大蒜與豆瓣醬快炒,香辣下飯最夠味,多做一些存放冰箱作為涼菜,風味亦不輸熱食,作為便當菜最適合不過。
7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/
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