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Amber Lu
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炆久之芯-蜜芥水果雞腿排當宴客菜也沒問題

炆久之芯-蜜芥水果雞腿排當宴客菜也沒問題

描述

炆久之芯教大家如何用平底鍋煎出酥脆又大片的蜜芥水果黃金雞排
吃膩台式雞排嗎？
來點不一樣的異國風味雞排，炆久之芯-蜜芥水果又甜又嗆的絕妙滋味
讓您在家輕鬆料理，創造屬於自己的私房菜

6 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將去骨雞腿排較厚的部位用刀子劃幾刀

    先將去骨雞腿排較厚的部位用刀子劃幾刀

  • 加入２茶匙的鹽及適量黑胡椒粒，按摩雞排，讓調味料均勻

  • 加入2茶匙炆久之芯-蜜芥水果，按摩雞排讓醬料均勻的包裹在雞腿上

    加入2茶匙炆久之芯-蜜芥水果，按摩雞排讓醬料均勻的包裹在雞腿上

  • 加入2湯匙的低筋麵粉在袋子內，放入雞排均勻沾上麵粉

  • 平底鍋熱鍋後可先加入蒜片，煎至金黃後撈起，用蒜油續煎雞腿，開小火，將雞皮的部位朝下，蓋鍋蓋煎７分鐘

  • 翻面蓋鍋蓋續煎５分鐘

  • 可用筷子戳戳看，不沾黏，筷子可輕鬆穿透就完成囉

    可用筷子戳戳看，不沾黏，筷子可輕鬆穿透就完成囉

小撇步

１．將雞腿排劃刀斷筋，雞腿排不捲曲，更大片！！
２．用袋子裝雞排，麵粉只需用少少的量
３．用蒜油煎雞排風味更佳
４．蜜芥水果甜嗆滋味去油解膩耶～～　

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留言

共 2 則
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  • 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》
    泰雅媽媽《哈必瑪蜜》

    好的，謝謝妳 而且妳分享的這個食譜，看起來就讓人垂涎三尺，改天也來試做看看^_^

    Amber Lu
    作者Amber Lu

    哈哈 謝謝～～　 真的可以試試看，零失敗料理 自己在家做比外面的還安芯！

  • 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》
    泰雅媽媽《哈必瑪蜜》

    請問蜜芥水果是自己釀的嗎？

    Amber Lu
    作者Amber Lu

    hello 不是耶，我最近到炆久之芯購買的蜜芥水果，有蜂蜜的甘甜跟日本芥茉哇沙米的嗆味，很特別 ，發現跟肉類都很搭! 拿來當沾醬抹醬或沙拉醬都很適合唷~~ 可以去這個網址看看https://www.wunjofood.com/products/tri-color-shell-pasta-1-1-1-1-1-1-1，他們粉絲團也有教學影片

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