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義式香料炒蛋(早午餐必備)

義式香料炒蛋(早午餐必備)

描述

嫩嫩的口感有別於傳統的煎蛋!常常出現在早午餐餐點!自己在家也很好做喔!

175 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 雞蛋加白醋打散

    雞蛋加白醋打散

  • 這好市多賣的雞肉用義式料粉,有含鹽,如果沒有可以買小磨坊的義式香料再加一點鹽巴調味

    這好市多賣的雞肉用義式料粉,有含鹽,如果沒有可以買小磨坊的義式香料再加一點鹽巴調味

  • 加入義式香料、鮮奶油(我沒加,最近腸胃不好!加了更嫩更香)拌勻

    加入義式香料、鮮奶油(我沒加,最近腸胃不好!加了更嫩更香)拌勻

  • 鍋內放一大匙橄欖油(或10-15克奶油溶化)

    鍋內放一大匙橄欖油(或10-15克奶油溶化)

  • 倒入鍋後待邊緣微凝固後,用筷子畫圈攪散

    倒入鍋後待邊緣微凝固後,用筷子畫圈攪散

  • 熟度依個人喜好!我還要分孩子吃所以近全熟

    熟度依個人喜好!我還要分孩子吃所以近全熟

  • 這樣我就關火盛盤(感覺還微濕,但餘溫會繼續熟成)

    這樣我就關火盛盤(感覺還微濕,但餘溫會繼續熟成)

  • 盛盤後撒上巴西里和起士粉

    盛盤後撒上巴西里和起士粉

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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