在澳洲的Yuki愛料理😘 4 食譜 11 粉絲 追蹤 免開火吉士南瓜濃湯🎃 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 南瓜 四分之一 洋蔥 1-2顆 牛奶 適量 玉米醬(增加口感) 適量 即溶吉士粉(甜點用) 適量 鹽 少量 有鹽奶油 適量 乾燥巴西里 裝飾用 步驟 先將南瓜皮先去除,切成塊狀(要煮溶時間縮短,可以切小丁)用煮飯電鍋先蒸軟蒸熟(可加水也可不加,Yuki有加水一起蒸可以直接當煮湯水) 南瓜蒸熟後過篩(將纖維去掉,增加綿密感,也可用果汁機,但打完要過篩) 將煮飯鍋預熱,放入洋蔥丁和奶油爆香之後,加入牛奶和即溶吉士粉(需冷的時候加入,不然會結塊)拌勻受熱之後再加入過篩的南瓜泥和玉米醬(增加口感),之後再加鹽調味,最後盛碗灑上巴西里,就完成啦~~跟外面賣的口感一模一樣呢👍👍👍👍 小撇步 喜歡濃一點的也可以加入馬鈴薯一同蒸煮,口感更佳😳 7,735 瀏覽 2018/05/01 發表