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jj5色廚
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杏仁果拌紅蘿蔔

杏仁果拌紅蘿蔔

描述

醃過後的紅蘿蔔,不討喜的土味不見了!配上健康的杏仁果,酸酸脆脆,作為那一國料理的開胃小菜都很合。
FB: https://www.facebook.com/jj5colorkitchen/

34 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 準備食材。巴西里葉洗淨灑乾切碎。

    準備食材。巴西里葉洗淨灑乾切碎。

  • 紅蘿蔔削皮,斜切成1.5-2mm厚的片。

    紅蘿蔔削皮,斜切成1.5-2mm厚的片。

  • 將幾片重疊,切成絲。

    將幾片重疊,切成絲。

  • 杏仁果敲碎成顆粒(不要敲過度成粉狀)。

    杏仁果敲碎成顆粒(不要敲過度成粉狀)。

  • 醃醬放玻璃保鮮盒裡,拌均勻。

    醃醬放玻璃保鮮盒裡,拌均勻。

  • 將紅蘿蔔絲放入醃醬裡。

    紅蘿蔔絲放入醃醬裡。

  • 放入巴西里及杏仁果。

    放入巴西里及杏仁果。

  • 食材與醃醬拌均勻。

    食材與醃醬拌均勻。

  • 保鮮盒蓋上蓋子,搖動讓醃醬與食材徹底混合。放冰箱冷藏2小時便能入味,可以吃了。

    保鮮盒蓋上蓋子,搖動讓醃醬與食材徹底混合。放冰箱冷藏2小時便能入味,可以吃了。

  • 酸酸脆脆,作為中式或西式的開胃小菜都ok。

    酸酸脆脆,作為中式或西式的開胃小菜都ok。

  • 韓式拌飯也通!

    韓式拌飯也通!

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jj5色廚 363 食譜 5,296 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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