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Sharon Huang
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椰奶蔓越梅烤年糕

椰奶蔓越梅烤年糕

描述

Potluck 點心相當適合。外酥脆,內黏軟,同時有椰奶的相香氣以及酸甜的口感,非常受大人小孩歡迎。這是我不愛吃甜食的先生指定要我學會的甜品,可見其好吃的程度。

46 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱到350度F,

    烤箱預熱到350度F,

  • 將材料預備整齊,放入攪拌鍋中攪拌均勻,

    將材料預備整齊,放入攪拌鍋中攪拌均勻,

  • 拿一個烤箱用的方形玻璃容器,表面抹過油之後,再倒入麵糰抹平。可以再抹平的過程中在最後加入蔓越莓,比較好掌握,盡量讓蔓越莓能夠均勻分布。

    拿一個烤箱用的方形玻璃容器,表面抹過油之後,再倒入麵糰抹平。可以再抹平的過程中在最後加入蔓越莓,比較好掌握,盡量讓蔓越莓能夠均勻分布。

  • 在表面撒上杏仁片或者是芝麻

    在表面撒上杏仁片或者是芝麻

  • 在預熱過後的烤箱內烤45分鐘後出爐,切塊食用

    在預熱過後的烤箱內烤45分鐘後出爐,切塊食用

小撇步

建議用玻璃容器,而不是金屬容器,因為切塊的時候要切到底,金屬容器比較容易產生刮痕。我沒有方的只有長方形的烤盤,如果是方形的烤盤,烤的會比較厚,長方形的烤盤則會比較薄。蔓越莓可以用葡萄乾取代,一樣能有酸甜甜的口感。

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