百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁曉文
40 食譜 64 粉絲

高麗韭菜餃

高麗韭菜餃
25 說讚

食材

步驟

  • ①韭菜切珠備用。
②高麗菜剁碎放少許鹽20分後擠出水份備用。
③薑磨泥備用。
④絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,薑泥冷藏40分鐘。
⑤取出絞肉加入高麗菜,韭菜即可開始包餃子。

    韭菜切珠備用。 ②高麗菜剁碎放少許鹽20分後擠出水份備用。 ③磨泥備用。 ④絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,泥冷藏40分鐘。 ⑤取出絞肉加入高麗菜韭菜即可開始包餃子。

  • 包好的餃子灑上一點麵粉再冰入冷凍,待結凍後即可分袋包裝。

    包好的餃子灑上一點麵粉再冰入冷凍,待結凍後即可分袋包裝。

  • 煮好的餃子如上圖。

    煮好的餃子如上圖。

小撇步

①灑麵粉的原理是要讓餃子粒粒分明以免黏在一起造成破皮。
②煮餃子水滾後放入約7∼8分鐘就可以盛起上桌了。

1,485 瀏覽
avatar
梁曉文 40 食譜 64 粉絲

分享 是一種幸褔^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 番茄 低脂高蛋白 番茄炒蛋 香菇雞湯 玉米濃湯 高麗菜 瓜仔肉 竹筍 粽子 白菜滷 滷肉 麻婆豆腐 金針菇 糖醋排骨 蒸蛋 湯麵 家常菜 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 茄子 花椰菜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 酸辣湯 娃娃菜 雞湯 涼拌小黃瓜 餅乾 打拋豬 雞肉 四季豆 馬鈴薯 義大利麵 早餐 糖葫蘆 櫛瓜 地瓜 三杯雞 排骨 南瓜 高麗菜飯 杏鮑菇 鮭魚 台式泡菜 菠菜