百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁曉文
40 食譜 64 粉絲

高麗韭菜餃

高麗韭菜餃
25 說讚

食材

步驟

  • ①韭菜切珠備用。
②高麗菜剁碎放少許鹽20分後擠出水份備用。
③薑磨泥備用。
④絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,薑泥冷藏40分鐘。
⑤取出絞肉加入高麗菜,韭菜即可開始包餃子。

    韭菜切珠備用。 ②高麗菜剁碎放少許鹽20分後擠出水份備用。 ③磨泥備用。 ④絞肉加入醬油,蠔油,麻油,胡椒粉,泥冷藏40分鐘。 ⑤取出絞肉加入高麗菜韭菜即可開始包餃子。

  • 包好的餃子灑上一點麵粉再冰入冷凍,待結凍後即可分袋包裝。

    包好的餃子灑上一點麵粉再冰入冷凍,待結凍後即可分袋包裝。

  • 煮好的餃子如上圖。

    煮好的餃子如上圖。

小撇步

①灑麵粉的原理是要讓餃子粒粒分明以免黏在一起造成破皮。
②煮餃子水滾後放入約7∼8分鐘就可以盛起上桌了。

1,506 瀏覽
avatar
梁曉文 40 食譜 64 粉絲

分享 是一種幸褔^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 家常菜 鮭魚 杏鮑菇 酸辣湯 三杯雞 番茄 蒸蛋 義大利麵 雞肉 雞蛋豆腐 雞湯 瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜飯 花椰菜 雞胸肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 粽子 四季豆 玉米濃湯 地瓜 涼拌小黃瓜 竹筍 白菜滷 豆腐 早餐 排骨 娃娃菜 滷肉 餅乾 湯麵 櫛瓜 台式泡菜 茄子 小黃瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 菠菜 打拋豬 糖葫蘆 香菇雞湯 炒麵 高麗菜 南瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉