胡椒餅
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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外皮材料混合後, 發酵一小時
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絞肉加入醬油及水, 攪拌至黏稠, 再加入胡椒, 蔥, 拌勻, 放入冰箱, 備用
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將發好的麵糰, 分成4份, 包入少許麵粉, 捏成圓球(為了做出層次)
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將圓球桿平, 包入肉餡, 捏合, 沾上蜂蜜水, 再沾上芝麻, 放入烤盤
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烤箱預熱至220度, 烤15-20分鐘即可
小撇步
步驟三是為了做出層次, 沾蜂蜜水是為了有鐵桶烤爐的感覺
