韭菜花尬上沙茶豬🐷


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好久沒有吃韭菜花了🥦
本來要做蒼蠅頭,但我家附近都買不到皮蛋
只好忍痛放棄創造新魯肉料理嘍~
韭菜花辣炒沙茶+豬肉意外下飯
因為最近寒流來,我加了辣椒提味暖暖身😋

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
半束
200克
一湯匙
四瓣
兩大匙
  • 1
    先備好料
  • 2
    無需加油直接把豬肉倒入炒鍋內拌炒 豬絞肉有肥肉會釋出油脂 所以不需要下油進去喔
  • 3
    加入一茶匙的胡麻油下去拌炒增添香氣~
  • 4
    再來把辣椒🌶️蒜頭丟下去拌炒
  • 5
    這雜醬香辣油不是純辣油喔~! 這是外面小吃店家買水餃順便要的自製香辣油 (其實我是去吃龍門客棧的餃子覺得他們自製炒的香麻辣油醬很好吃外帶水餃他們多給我很多)這其實在有些牛肉麵店,有些老闆會自製這種醬喜歡都可以問老闆是否同意?買個東西包香辣油~回來吃剩的丟了也是可惜~就來做菜後續的配料也不錯👍
  • 6
    然後再加入兩大湯匙🥄的沙茶下去均勻拌炒 (因為沙茶本身就已經很油了~所以才一開始一滴油都不加!)雖然沙茶是高熱量!但也要盡量吃的低卡、健康!
  • 7
    然後再倒入韭菜花
  • 8
    拌勻之後…
  • 9
    一匙鹽就好
  • 10
    😁原諒我少女心噴發在鍋子裏玩一下愛心❤️
  • 11
    鹽都均勻攪拌之後再拌炒個兩分鐘即可成盤上菜嘍😋🐷🥦🌶️
2018/04/22 發表 1,802 瀏覽
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