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羅友琪
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電子鍋料理-雙蔥雞湯麵(油蔥、青蔥)

電子鍋料理-雙蔥雞湯麵(油蔥、青蔥)

描述

住宿舍只有電子鍋可料理?
冰箱冷凍還塞著拜拜後的白斬雞、鹽水雞、煙燻雞?幫你恢復雞肉Q彈肉質

114 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 插電熱電子鍋,擦乾煮米內鍋 放入冷凍雞肉塊、絲、一匙醬油、一把油酥,蓋上鍋,按下煮米鍵 一旁切整段備用

  • 聞到香味有些許白煙,開蓋有一點黏鍋恰恰的感覺,加入熱水至0.5升位置,蓋鍋按下煮鍵煮滾

  • 等水滾開,加入麵條,滾後再加入醬油、鹽、黑白胡椒

  • 最後將整鍋到入裝青蔥的碗裡,香噴噴的雙蔥雞麵完成!

    最後將整鍋到入裝青的碗裡,香噴噴的雙雞麵完成!

小撇步

參考詹姆士蔥雞湯:
https://m.youtube.com/watch?v=pCRoiNVUX1c

柴雞肉放冷凍後可以破壞組織,再次拿出來放到滾水,會變得更軟爛

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羅友琪 19 食譜 32 粉絲

吃土裡長的,所以愛護土壤; 吃海裡生的,所以愛護海洋

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