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三峽的牛角麵包很有名，酥脆的外皮與紮實的口感最讓人迷戀，今天三腳貓ㄚ曼達也要自己來做做看，來看看ㄚ曼達第一次的成品吧！
把麵團材料全部放入麵包機中，用麵團的功能，揉成團後，取出揉圓，鬆弛10分鐘
麵團每68克分小團，約可分9個，還剩下一個小的，揉圓後鬆弛10分
然後麵團揉成水滴形
桿成三角形後，上方中間劃一刀
一邊壓一邊捲，然後上方塗上蛋液後，撒上白芝麻，再鬆弛20分
火溫180度烤20分鐘，取出塗上奶油，再烤五分鐘，一共要兩次~這樣外皮才會酥喔
看到麵包的剖面圖~好讚喔~
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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