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餐桌上的義大利

12 食譜 28 粉絲

橄欖油香煎雞胸肉~佐巴薩米克醋

橄欖油香煎雞胸肉~佐巴薩米克醋

描述

別說你不認識義大利 Balsamic「巴薩米克」歐洲家常料理醋，有了這醋再簡單平凡的食材都美味升級五顆星!
影片教學：https://youtu.be/wa6dgjVpang
巴薩米克醋 https://goo.gl/8cJjuj
新鮮橄欖油 https://goo.gl/52k4qz
粉絲團：https://www.facebook.com/strita.com.tw
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38 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

用王后之地-產地新鮮橄欖油，按摩雞胸肉。雞清肉可於好市多購買，雖然一次6分量但是真空包裝非常方便置冷凍庫儲放。
撒上適當胡椒與鹽調味。
熱鍋後倒入約1-2匙的王后之地-產地新鮮橄欖油。
煎至5分熟觀火，讓肉慢慢熟至8分就起鍋。
確認肉色略微粉紅才是絕佳口感！白色全熟即為失敗，亦喪失水分缺乏彈性，使肉質柴老。
切盤厚，直接淋上雷霆之地-的系列巴薩米克醋，可讓美味再放大。若沒義大利香醋/黑醋，台灣或日式醬油也對味。

小撇步

此雞胸料理非常適合搭配果香豐富、甜度不高、酒體輕盈的白葡萄酒來佐餐，也不妨試看看當作炎夏輕食、開胃前菜或是夜間消夜，都有不錯的健康攝取。
by 聖塔麗塔

7,098 瀏覽

2018/04/18 發表

餐桌上的義大利 12 食譜 28 粉絲

「聖塔麗塔St.Rita」是由台灣與義大利兩地創辦人共同成立，在義大利擁有自己的橄欖莊園與壓油廠，生產當地的"頂級產地新鮮橄欖油"；還有義大利原裝進口的巴薩米克醋。因為我們希望引進這種地中海飲食文化，可以讓台灣人也享有美味又健康的飲食感受。

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