莓果/抹茶馬林糖(蛋白霜餅)50個以上


Chantal Liao
1 食譜 3 粉絲
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限12字
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份量
3 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    備好材料!
  • 2
    調味粉準備好 (抹茶粉是京都帶回來的沖泡粉,剛好拿出來玩玩看)
  • 3
    挑出四顆蛋黃,並倒入砂糖
  • 4
    打至蛋白霜可以拉成尖角不變形
  • 5
    (因為我要做兩種口味所以分成兩碗) 加入調味粉並拌均勻
  • 6
    擠上烘培紙,放入烤箱 *上下火皆80度烤一小時,有風扇開風扇 *如果不夠乾硬就10分鐘10分鐘繼續烤
  • 7
    完成!
小撇步

1.我喜歡做之前就把材料攤開擺好,才不會中途尋找忙東忙西降子。
2.粉類的食材最好過篩喔~我不小心把過篩器搞丟了才直接製作的!

2018/04/18 發表 6,427 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Po Yee Wong
    Po Yee Wong

    请问抹茶粉是直接倒在蛋白霜碗,然后搅拌吗?

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