【韓式】泡菜紅綠燈肉捲

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簡單不NG的一道菜~料理新手也可以在家嘗試看看,泡菜的微辣在加上豬肉的軟嫩~美味不NG~健康也不NG~^^

食材

豬五花火鍋肉片 1盒
1把
小黃瓜 1條
紅蘿蔔 1條
玉米筍 5~6條
韓式泡菜罐頭 1罐
醬油 2匙
醬油膏 2包
  • 1 步驟1 玉米筍,紅蘿蔔川燙完,和小黃瓜,蔥一起切段備用
  • 2 步驟二 將肉片放上泡菜,蔥和蔬菜後捲起
  • 3 步驟三 倒入沙拉油稍微熱鍋後,將肉捲放入鍋內煎至肉熟表面稍微焦黃
  • 4 步驟四 用醬油(約2匙)和剩餘的泡菜汁和醬油膏(約1匙)製作醬汁
  • 5 步驟五 用平底鍋加熱醬汁到醬汁呈現類似像醬油膏的濃稠度即可
  • 6 步驟六 將剩下的蔬菜切絲擺盤,將肉捲放上並淋上醬汁即完成 ^o^y
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小撇步

燙蔬菜時可在水中加入少量雞粉,可增加青菜的風味~可以隨自己喜好捲入不同的蔬菜,喜歡菇類的人也可以捲入金針菇...等,會有不同風味喔^^

2012/08/11 發表 3,765 瀏覽

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