最近就是想吃Tiramisu 隨著天氣逐漸轉熱,讓我想到冰盒蛋糕. "Tiramisu" 大概就是我心中的代表

最近就是想吃Tiramisu


Yaya Chuang
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隨著天氣逐漸轉熱,讓我想到冰盒蛋糕.

"Tiramisu" 大概就是我心中的代表

食材
  • 1
    手指餅乾 糖加入和蛋白一起打發至可以立體的程度,再加入蛋黃快速攪拌後加入麵粉從下往上翻攪;放入擠花袋擠出長條狀,放入175度烤箱,15分鐘,出爐放涼。
  • 2
    手沖咖啡加入萊姆酒。 打發鮮奶油再加入Mascarpone攪拌均勻。 將手指餅乾一整個沾濕咖啡酒並排在盒子底部,舖一層餡在舖一層沾滿咖啡酒的手指餅乾最後再鋪一層Mascarpone餡,放入冰箱冷藏一天。
  • 3
    隔日吃之前灑上純巧克力粉 Enjoy it !
2018/04/18 發表 955 瀏覽
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