Dear Sis. 26 食譜 91 粉絲 追蹤 一餃兩吃-酥脆煎餃 描述 本來要做包子結果麵糰太硬,只好趕緊去買水餃皮來包餃子,煎的酥香脆,一口咬下去汁都流出來,剛包好的水餃馬上煎來吃,剩下的還可以煮水餃 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 高麗菜 1/4顆 絞肉(要有點肥肉) 1半斤 蝦皮 半碗 蔥 1把 調味 醬油 適量 白胡椒 適量 步驟 高麗菜切碎後用鹽巴捏過去水份,加入絞肉不停的捏,加入爆香後的蝦皮攪拌,最後加入蔥再攪拌後冰一個晚上,記得加入適量的醬油和白胡椒 包成水餃後,平底鍋加油,油熱後把餃子立在鍋面。 加入太白粉水,水量至餃子的一半,開中火蓋上鍋蓋,計時7分鐘,餃皮超酥脆,還會噴汁喔 6,395 瀏覽 2018/04/15 發表