蒜苗炒鴨賞
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朋友旅遊宜蘭帶回來的名產-煙燻鴨賞，簡單搭配青蒜快炒，就是一道鹹香滋味的下飯料理。
份量
4
人份
食材
鴨賞
250公克
蒜苗
2根
糖
1小匙
米酒
適量
-
1蒜苗斜切，鴨賞切薄片備用。
-
2取鍋放入鴨賞煸出多餘的鴨油，再放入蒜苗、糖、適量水翻炒，起鍋前再加點米酒即可。
小撇步
* 鴨賞本身已有調味，不需再加太多調味料。