髒髒小餐包
描述
不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感，改良一下，變成髒髒小餐包，鬆軟的口感，一口接一口呦！
食材
步驟
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先將主麵團的材料備齊
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除了無鹽奶油外，先將其他材料拌勻，打出光滑的麵團，再將無鹽奶油加入攪打出可撐出薄膜的麵團
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大約像這樣的薄膜
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麵團初發2倍大，壓出空氣，開始分割30g/個，滾圓包入水滴巧克力。
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表面噴點水，再發2倍大
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表面塗上鮮奶，放進已預熱好的烤箱，180度烤18分鐘
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可以趁麵團發酵時準備淋醬，將鮮奶油用小火煮熱，加入苦甜巧克力和糖，充分融化後熄火，放涼備用。
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小餐包沾上巧克力奶油醬，上面灑些防潮可可粉就完成囉！
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鬆軟好吃，不會太甜，巧克力控的最愛😋
小撇步
小餐包吃不完可冰冷凍，要吃時再退冰，淋醬灑粉，風味不變哦！
