巧克力煉乳舒芙蕾❤️

柚子
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綿密的空氣砲口感!之前去日本就愛上了!在家也可以輕鬆享用❤️
蓬鬆軟綿的外觀真的很療癒啊!
小分量一人吃剛剛好

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

1
一大匙
一大匙
12-15克
95cc
1
20克
適量
  • 先把烤皿準備好,抹上奶油,均勻的撒上糖粉,放冰箱備用! 蛋黃和可可粉先攪拌均勻, 鮮奶還有奶油還有麵粉攪拌均勻之後加熱過後,加入蛋黃和可可粉的麵糊小火加熱均勻! 之後放涼備用!

  • 將蛋白打發,分次加入糖繼續打發,之後加入步驟一的麵糊裡面輕輕的攪拌均勻! 將麵糊倒入冰過的烤皿中,輕敲出空氣! 烤箱180度預熱,烤20分鐘左右就可以取出

  • 取出的舒服蕾會很快消泡,所以之後動作都要快!灑上糖粉就可以享用❤️

    取出的舒服蕾會很快消泡,所以之後動作都要快!灑上糖粉就可以享用❤️

  • 搭配上自製煉乳❤️
入口即化的口感很讓人滿足🈵️ε-(´∀`; )

    搭配上自製煉乳❤️ 入口即化的口感很讓人滿足🈵️ε-(´∀`; )

小撇步

烤皿四周內圍都要撒均勻糖喔!舒芙蕾才可以爬高!

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柚子
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留言

共 1 則
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  • Ina Cai

    Ina Cai

    請問是一個杯皿的量嗎

    對喔!一人份剛好❤️😁

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