不用油炸的卡啦炸雞腿(改良版)

2012/08/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這幾個禮拜發現說身邊住國外的朋友都在自己做(免油炸)炸雞腿,不管是噗浪ㄚ,還是臉書,通通都在自己動手做,雖然我之前有分享過,但都沒有真的寫一個製作的流程,所以今天我就來分享一下吧!

食材

1
玉米片 適量
雞腿 視個人需求
麵包粉 適量
  • 1 烤箱預熱400F。
  • 2 將雞腿清洗乾淨,建議用廚房紙巾把多餘水分吸除,如果太忙不用也沒關係。
  • 3 雞腿沾蛋液,然後放到玉米碎片粉或是麵包粉裡面,讓玉米碎片粉均勻黏在雞腿上,如果雞腿太濕,就是個人需求就用手稍微施力壓一下。
  • 4 有烤架是最好的,就是讓雞腿跟烤盤有點距離,總共烤四十分鐘,二十分的時候翻一下面。 烤完,好吃的烤雞腿就好了!
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小撇步

像我一次買很多,就一次把他全部做好,然後把做好的雞腿,跟調味好剩下的玉米碎片粉放在盒子裡面,一整個放到冷凍裡面,以後想吃的時候,就可以拿出來直接放到烤箱裡面,烤完就可以吃了,跟外面賣的冷凍雞腿/翅一樣呢!

如果還有疑問..可以到我的網誌問我!
http://icebearpapa.pixnet.net/blog/post/30715572

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討論共 7 則

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幫忙回覆...
因為我的口味沒有很重, 所以就沒有醃, 你也可以醃啦..醃的時間..你可以去看一下豬排那篇..
時間會是一樣的!
去骨腿..基本上只要有雞皮..就可以了! 因為油都是從雞皮上來的!
所以才不需要加油去烤...
所以我想去骨腿應該也是可以的!

4年前
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請問不用醃肉嗎? 還有用去骨腿做也是一樣的嗎? 謝謝!

4年前
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我也有去留言ㄋ...簡單又好吃ㄝ^0^

4年前
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我餓了!
尤雅湯煮好了嗎? ^0^

4年前
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我餓了!
尤雅湯煮好了嗎? ^0^

4年前
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嗯~看來好吃又簡單喔^^

4年前
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嗯~看來好吃又簡單喔^^

4年前