乾煎青葱松阪豬肉


吳曉芳
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一把銳利的菜刀,不沾平底鍋,超簡單

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
600公克
多少隨意
随意
  • 1
    松阪肉的紋路垂直,用鋸刮的斜切法把肉切成薄片,我的磨刀器看起來很可笑,但是真的有用
  • 2
    不沾平底鍋不用放油,把肉丟進去,先用烤肉夾翻面,差不多熟了就可以亂炒一下
  • 3
    調味白痴的救星,日本的味精鹽,隨便灑都好吃 先少量灑在肉片上,然後起鍋 鍋子內剩下的油,加熱倒入青葱炒軟,再灑一些鹽,整個蓋在肉上面
  • 4
    真好吃,超美味又簡單
小撇步

刀子不利會切得很哀怨

2018/04/10 發表 4,840 瀏覽
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討論共 1 則

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日本那個鹽在那邊買

2 years ago
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作者回應

日本超市的調味料區一定有,是AJINOMOTO出品的,百元商店也有,台灣的大創不知道有沒有賣,不然就是一些有賣日系食品的超市或是進口商品店有
值得投資,買個一瓶回來試試,不管是水煮蛋還是啥,只要有這個鹽都會無比美味
保證不會死鹹還有微妙的滋味

2 years ago

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