乾煎青葱松阪豬肉食譜ID: 247336

by 吳曉芳

小撇步

刀子不利會切得很哀怨

作法

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1

松阪肉的紋路垂直，用鋸刮的斜切法把肉切成薄片，我的磨刀器看起來很可笑，但是真的有用

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2

不沾平底鍋不用放油，把肉丟進去，先用烤肉夾翻面，差不多熟了就可以亂炒一下

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3

調味白痴的救星，日本的味精鹽，隨便灑都好吃先少量灑在肉片上，然後起鍋鍋子內剩下的油，加熱倒入青葱炒軟，再灑一些鹽，整個蓋在肉上面

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4

真好吃，超美味又簡單