在澳洲的Yuki愛料理😘 4 食譜 11 粉絲 追蹤 柚香五花肉 描述 不管是大人小孩都愛吃,鹹中帶甜,還帶股淡淡的柚子香,是適合下飯當下酒菜的好料理 75 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 五花豬肉 1條 蒜末 少量 辣椒片 少量 蔥花 少量 醬料 醬油 適量 糖 適量 柚子醬 適量 步驟 先將蒜頭切末、蔥花、辣椒片準備好備用 五花肉(厚度大約2.5~3公分為佳)買回來可以稍做清洗,將鍋子先預熱,因為五花肉本身充滿油脂,所以可以直接乾煎就好,煎的時候先煎皮的部分,煎到稍微金黃焦香就可以,肉的部位也是一樣煎道金黃即可,五花肉煎好後,直接切片(厚度大約1.5cm)備用 可用煎肉的油(適量就好),直接爆香蒜末和辣椒至有點金黃色,在下醬油、糖、柚子醬、水調和(量的部分可自行拿捏)在加入五花肉稍微拌炒浸泡一下,等豬肉上色入味之後在灑上蔥花,就完成了~~ 4,821 瀏覽 2018/04/08 發表