法式紅酒燉牛肉
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試做法式紅酒燉牛肉。
時間
45
分鐘
食材
牛腱肉
500g
紅葡萄酒
1瓶
豬肉丁
50g
蘑菇
數朵
洋蔥（或小洋蔥）
1顆（數粒）
紅蘿蔔
1根
蒜頭
數瓣
奶油
適量
百里香、月桂葉
適量
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1牛肉以紅酒加香料（可用月桂葉或百里香，因為醃時還沒有買到，我用了巴西利蒜頭紅蔥頭混合香料）放冰箱醃一晚。 -
2準備好材料，洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔切好備用。
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3牛肉用奶油煎熟表面，起鍋備用。
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4同鍋放入洋蔥、蘑菇、豬肉丁翻炒。
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5炒軟之後放入牛肉、紅蘿蔔、蒜頭、（剛好超市有，我還加了小洋蔥）以及月桂葉、百里香。
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6加入紅酒和些許水覆蓋食材，小火燉煮約40分鐘。
