好菇道菇idea ♥ 菇菇培根焗飯

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兩盤的份量。單人份就對砍吧 =目
菇菇飯就是兩種菇混搭煮的飯喔,挑兩種喜歡的菇跟飯一起煮吧 :)

超久沒吃菇菇飯 >//////<
正好特價中,綁架幾包菇回家 !
翻了一下冰箱,決定做豪華大餐啦 ♥
全部做成一道料理,省去配菜的麻煩,也可以很營養喔

超簡單的快一起做吧 ◕‿-

http://www.hokto-kinoko.com.tw/
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食材

菇菇飯
1.5 杯
好菇道美白菇 1/2 包
好菇道鴻喜菇 1/2 包
玉米粒 170 g (1/2 罐)
水OR高湯 近 2 杯
焗烤
培根 3 片
香鬆 1 包 (3 g)
起司片 2 片
  • 1 【準備】米洗淨、美白菇和鴻喜菇撥開、培根撕塊、海苔剪成條狀、起司片剪條狀 (或直接使用披薩乳酪絲)
  • 2 【菇菇飯】電鍋內鍋倒入米、美白菇、鴻喜菇和玉米粒,攪勻,倒入水或喜歡的湯底 (因為菇會出水,水要稍微少一點)。電鍋外鍋加 1 杯水,跳起來稍微悶一下
  • 3 【焗烤】盛盤灑上培根、起司片,最上面灑上喜歡的香鬆,烤到起司完全溶化即可。
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小撇步

菇菇飯可依喜好加入肉羹、小玉米、敏豆、紅蘿蔔、丸子、蝦仁等等不易煮爛的食材
用水煮的飯很清淡,只有菇的香味,如果吃重口味,可以加點鹽煮

焗烤的起司片我用的是低脂起司,用披薩乳酪絲會更香喔 :)

這裡使用到的是電鍋和烤箱 =D

2012/08/09 發表 5,248 瀏覽

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