百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
常常生活文創
68 食譜 723 粉絲

【無添加食材】香草布丁

【無添加食材】香草布丁

描述

市面上販售的布丁內容物可能多達10 幾種以上,添加物也很多。但其實布丁是非常容易製作的甜點,主要的材料除了確認蛋的來源外,牛奶也要特別挑選,大多數越濃越香的牛奶,都是經過再加工的,選購時要多注意。
看更多無添加食譜《真食手作,Vicky的無添加日常廚房:35款醬料x138道家庭味,用真食物找回全家人的健康》https://goo.gl/8dzTNQ

34 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打成蛋液,過篩備用;將牛奶和白砂糖混和均勻。

    將蛋打成蛋液,過篩備用;將牛奶和白砂糖混和均勻。

  • 將蛋液和牛奶混和,加入香草精攪拌均勻,倒入杯中,蓋上鋁箔紙。

    將蛋液和牛奶混和,加入香草精攪拌均勻,倒入杯中,蓋上鋁箔紙。

  • 在電鍋中放入半杯水,放入布丁蛋液,蒸煮約10-15 分鐘即可取出,用牙籤確認是否熟透。

    在電鍋中放入半杯水,放入布丁蛋液,蒸煮約10-15 分鐘即可取出,用牙籤確認是否熟透。

小撇步

1.香草精製作可參考書中P.40。
2.如蛋液表面上有氣孔,可用叉子輕輕將氣泡除去。
3.牛奶和白砂糖可以隔水加熱,混和更完全。
常常生活文創《真食手作,Vicky的無添加日常廚房》廖千慧Vicky/趙志遠Jay

1,838 瀏覽
avatar
常常生活文創 68 食譜 723 粉絲

常常生活文創,經營出版、社群及新聞電商平台(食醫行)、實體空間(常常好食健康制作所),為一個整合型健康飲食平台。 只要是美味食譜、飲食療法、廚藝技巧或是飲食文化,都是我們關注的出版議題。一起學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力,吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 粽子 鮭魚 白菜滷 蒸蛋 娃娃菜 炒麵 糖葫蘆 番茄 馬鈴薯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 湯麵 茄子 雞湯 高麗菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 酸辣湯 櫛瓜 雞胸肉 麻婆豆腐 早餐 糖醋排骨 台式泡菜 竹筍 小黃瓜 豆腐 義大利麵 打拋豬 排骨 炒飯 家常菜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 餅乾 高麗菜飯 地瓜 菠菜 金針菇 四季豆 杏鮑菇 雞肉 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 滷肉 香菇雞湯