doris 7 食譜 22 粉絲 追蹤 烤香草布蕾 描述 不加鮮奶油,吃起來更健康無負擔,孩子很愛喔! #素食 #蔬食 95 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮮奶 260cc 蛋黃 2顆 白砂糖 30克 香草精 少許 步驟 先秤好砂糖加入蛋黃攪拌到砂糖大致融化 鮮奶加熱到冒泡即關火,並加入香草精 徐徐將鮮奶加入蛋黃液並一邊攪拌 將步驟三的蛋液過篩 盛入器皿並蓋上錫箔紙,放入電鍋用一杯水蒸到跳起後再悶十分鐘,放涼再入冷藏 小撇步 蒸的時候放支筷子使鍋蓋不致密合,以免蒸出蜂窩 4,056 瀏覽 2018/08/02 發表