鹽酥雞

梁曉文
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食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • ①雞肉放入蒜末,米酒,蠔油,香油,五香粉,辣豆腐乳拌勻,放入冷藏醃漬一晚。
②將醃好的雞肉裹上一層地瓜粉入油鍋炸至金黃色,再放入九層塔大火炸至酥脆一同撈起,趁熱加入蒜末,蔥末,胡椒鹽拌勻即可。

    ①雞肉放入蒜末,米酒,蠔油,香油,五香粉,辣豆腐乳拌勻,放入冷藏醃漬一晚。 ②將醃好的雞肉裹上一層地瓜粉入油鍋炸至金黃色,再放入九層塔大火炸至酥脆一同撈起,趁熱加入蒜末,蔥末,胡椒鹽拌勻即可。

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