鹽酥雞 梁曉文 40 食譜 59 粉絲 追蹤 47 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 雞胸肉 適量 九層塔 適量 蒜末 適量 蔥末 適量 米酒 適量 蠔油 適量 香油 適量 五香粉 適量 胡椒鹽 適量 地瓜粉 適量 辣豆腐乳 適量 步驟 ①雞肉放入蒜末，米酒，蠔油，香油，五香粉，辣豆腐乳拌勻，放入冷藏醃漬一晚。 ②將醃好的雞肉裹上一層地瓜粉入油鍋炸至金黃色，再放入九層塔大火炸至酥脆一同撈起，趁熱加入蒜末，蔥末，胡椒鹽拌勻即可。 2,532 瀏覽 2018/04/01 發表
