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雞高湯蒸蛋 Steamed Egg

雞高湯蒸蛋 Steamed Egg

描述

雲嶺實驗廚房 #電鍋懶人料理
雞高湯除了煮湯還可以幹嘛?!
我們這不就來教你怎麼做蒸蛋了嗎~~~
實驗困難度:★
成就感指數:★★★★
#搜尋雲嶺鮮雞 #台灣土雞專門

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先備料

    首先備料

  • 將雞蛋打散加入雞高湯

    將雞蛋打散加入雞高湯

  • 接著加入少許鹽巴攪拌均勻

    接著加入少許鹽巴攪拌均勻

  • 攪拌均勻後過濾,篩出的蛋更好吃。

    攪拌均勻後過濾,篩出的蛋更好吃。

  • 將雞湯蛋花倒入的碗中,放入電鍋中,外鍋放一杯水開始蒸蛋。

    將雞湯蛋花倒入的碗中,放入電鍋中,外鍋放一杯水開始蒸蛋。

  • 鍋蓋要以一支筷子插入留空隙,蒸蛋的氣孔才不會太多

    鍋蓋要以一支筷子插入留空隙,蒸蛋的氣孔才不會太多

  • 起鍋後灑上蔥花就完成囉!

    起鍋後灑上花就完成囉!

小撇步

1.攪拌均勻後過濾,篩出的蛋更好吃
2.鍋蓋要以一支筷子插入留空隙,蒸蛋的氣孔才不會太多

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雲嶺鮮雞-台灣土雞專門 7 食譜 22 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Ting
    Ting

    用鍋子要蒸多久

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