江美美 11 食譜 7 粉絲 追蹤 魯豆干 描述 簡單方法冷熱皆宜 360 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 小豆干 5台斤 八角 角顆 花椒粒 約1小把 砂糖 飯碗八分滿 醬油 飯碗1碗 香菇素蠔油 飯碗半碗 油 飯碗1碗 步驟 油放入炒鍋中,以小火加熱,放入八角粒及花椒粒。 待八角及花椒香味出來,倒入豆干,翻炒。 待豆干都沾到了油,加入醬油、砂糖,翻炒。 約過了二分鐘,加入香菇素蠔油,待滾了,轉中小火,繼續熬~中間時間需翻動豆干! 待豆干上色,及湯汁剩些許時,即完成! 小撇步 鹽度可以依自己的喜好製作~ 1.1 萬 瀏覽 2018/03/28 發表