紫蘇小卷烘蛋 蔥花蛋液加上小卷,經烘燜的方式完成小卷烘蛋,起鍋再撒上紫蘇風味料,除了增加淡雅的香氣與紫蘇風味,還有點綴效果,美美上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...
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蔥花蛋液加上小卷,經烘燜的方式完成小卷烘蛋,起鍋再撒上紫蘇風味料,除了增加淡雅的香氣與紫蘇風味,還有點綴效果,美美上桌。
歡迎您來逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
蛋液調味料
1大匙
適量
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.青蔥切蔥花,蒜頭切末,小卷切圓小段。
  • 3
    3.打蛋,加入蛋液調味料,攪拌均勻。
  • 4
    4.再加入蔥花拌勻即可。
  • 5
    5.起鍋,開小火,加入少許油,加入蒜末炒香。
  • 6
    6.再加入小卷拌炒,至小卷捲起即可先關火取出。
  • 7
    7.再起鍋,開中小火,加入適量的油,油熱後倒入步驟4.蛋液。
  • 8
    8.放上步驟5.的小卷,轉最小火,蓋鍋蓋悶,至底層金黃上色,蛋液凝固熟成。
  • 9
    9.起鍋盛盤。
  • 10
    10.再撒上紫蘇風味料即完成。
2018/03/27 發表 2,059 瀏覽
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