quiche鹹派
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份量
8
人份
食材
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1派皮:使用食物絞碎機攪打成粉狀.在加入蛋攪打.如果不夠再加入水.一匙一匙的加.成大顆粒狀.再集合成麵糰放入冰箱1小時
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2桿成派盤大.再戳洞.放入冰箱30分後.鋪上石頭再去烤箱18分鐘170度.拿掉石頭再刷蛋液烤5分鐘.取出
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3內餡:先炒洋蔥.大蒜.加些調味料取出 蛋液:一顆蛋配上0.5杯的鮮奶油(或一半鮮奶油加一半的鮮奶.總之液體部分比可以自己調配)3顆蛋所以加上1.5杯的鮮奶油.加入起士絲.
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4再將內餡放入派皮內.先鋪熱狗.再鋪菜.有時可以舖馬鈴薯.最後淋上蛋液起士.放入烤箱170度30分鐘.出爐
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