用棉花糖做的雪花Q餅 用Q彈軟綿吃起來有點膩的棉花糖當作雪Q餅的主材料,CP值實在讓我驚艷!好吃不會膩,送禮也實惠,看完我的操作影片你一定會做!

用棉花糖做的雪花Q餅


真妮4(Jennifer)
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用Q彈軟綿吃起來有點膩的棉花糖當作雪Q餅的主材料,CP值實在讓我驚艷!好吃不會膩,送禮也實惠,看完我的操作影片你一定會做!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4小匙
150ㄕ
50g
150g
15g
  • 1
    全部材料
  • 2
    無鹽奶油完全融化後先加鹽再放棉花糖
  • 3
    刮刀以按壓的方式幫助棉花糖融化並和奶油結合後加入奶粉快速調勻
  • 4
  • 5
    把堅果和果乾倒入鍋裡和奶漿攪拌(熄火)
  • 6
    入餅乾,儘量壓拌讓糖漿沾裹均勻
  • 7
    盤裡先鋪好大張烘焙紙,把上項移到紙上緊壓塑型
  • 8
    用利刀切出約3公分立方的尺寸,撒上食譜以外的奶粉就完成雪Q餅
小撇步

雪Q餅的文字食譜和實作影片
文字: https://jennifer4.com/cotton/
實做: https://youtu.be/1V_Dos-nHDY

2018/03/26 發表 1.1 萬 瀏覽
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可以問為甚麼你可以溶那棉花糖到那樣嗎,我溶了到黏黏的。。。是甚麼原因啊

a year ago
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作者回應

我不太懂您說"黏黏的"是什麼情況
融棉花糖的重點是:火不能大 要持續攪動 鍋最好有一點深度

a year ago
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不冰的話會融化嗎

a year ago
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作者回應

不用冰,用袋子或保鮮盒裝好避免受潮變軟就行;室溫放個2~3天,口感不會差太多

a year ago

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