迷你黑糖蝴蝶酥♥市售酥皮做小點
描述
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45755337
蝴蝶酥是一款好吃又可愛的西點，
用市售起酥皮就能做出類似成品~
試著用黑糖取代細砂糖，
做了迷你版的「黑糖蝴蝶酥」~
酥脆微甜的口感，
當作下午茶很不錯唷~♪
（16個，1個約12大卡）
- 已參加：甜點輕鬆做 食譜大募集
步驟
-
市售起酥皮退冰稍軟化後，表面灑上一層黑糖
-
將起酥皮由兩邊往內捲起
-
用刀子將酥皮捲縱切成16份
-
烤盤上鋪張烘焙紙，放上切好的起酥捲
-
放入預熱好的烤箱中，180度烤約10~15分至起酥皮澎起呈金黃色即可
-
烤了兩次， 烤出來的成品長的不太一樣~XD
小撇步
1.黑糖可改用細砂糖，即為原味蝴蝶酥
2.糖的用量可依個人喜好甜度調整
3.捲起的起酥皮尾部可稍微捏尖，烤完會呈經典愛心狀
4.若酥皮軟化不好切割，可先放冰箱冰硬後再切
