老公最愛的晚餐指定菜~無敵下飯之塔香三杯雞 好久好久沒吃三杯料理了,有一段時間沒作三杯雞這道菜了 三杯雞?是很多家庭餐桌上常見的一道菜,吳小美家可說是...自己的口味, 今天就來跟大家分享一下吳小美...

老公最愛的晚餐指定菜~無敵下飯之塔香三杯雞


Shumei Wu (吳小美)
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好久好久沒吃三杯料理了,有一段時間沒作三杯雞這道菜了
三杯雞?是很多家庭餐桌上常見的一道菜,吳小美家可說是...自己的口味,
今天就來跟大家分享一下吳小美家,老公最愛的晚餐指定菜~無敵下飯之塔香三杯雞

  • 1
    棒棒腿切成塊狀,再放入滾沸的水裡面汆燙去血水。
  • 2
    再將作法1煮好的雞肉撈起後泡冰塊水泡涼,並瀝乾水份,備用。
  • 3
    將新鮮九層塔葉、蒜頭洗淨;老薑、辣椒切片備用。
  • 4
    起一個炒鍋,加入麻油以中小火燒熱,加入老薑、蒜頭、辣椒先爆香,續加入作法2的雞肉翻炒均勻。
  • 5
    續加入所有的調味料,以中火煮至湯汁略收,再加入洗淨的新鮮九層塔即可。
2012/08/06 發表 1.5 萬 瀏覽
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