244869-jorge-032418 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

244869-jorge-032418


台媽喬治J
13 食譜 8 粉絲
收藏 56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
2000克
調料A
60克
38克
180克
33克
380克
450克
4克
22克
60克
1500克
9克
  • 1
    生鸡腿解冻后,延大骨内侧二侧切开划刀,深度为鸡腿厚度三分之二深。
  • 2
    将改刀后的鸡腿泡入冷水中,浸泡60分钟。
  • 3
    取汤锅,放入调味A,调制成卤汤煮开。
  • 4
    将鸡腿取出,过水川烫,放入煮沸的卤汤中。
  • 5
    大火将卤汤再一次煮沸。煮沸后,改中火煮2分钟,2分钟后,熄火浸闷60分钟。
  • 6
    60分钟后,捞出鸡腿备用。
  • 7
    将卤制后的鸡腿放入200度的热油锅中,炸 1分钟即可。
  • 8
    注意事项: 隔餐鸡腿若要使用,必需煮沸卤汤先,熄火后,将鸡腿浸闷20分钟回热,方可再次油炸。
2018/03/21 發表 1,006 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
台媽喬治J
13 食譜 8 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

涼拌小黃瓜鳳梨酥土豆紅豆迷迭香芋頭史雲生雞湯洛神花南瓜濃湯舒肥機奇異果早午餐秋葵水波爐普格義大利麵醬牛肉麵燒肉火龍果獅王洗碗精披薩棉花糖微波爐鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋蜂蜜便當鳳梨蛋捲鮑魚臭豆腐拉麵泡麵百香果芭樂芒果虎牌電子鍋枸杞素食Bosch廚師機壽喜燒馬卡龍檸檬WMF快力鍋滷味冰淇淋壽司奇亞籽3M真空保鮮盒減肥餐水果