咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 沙茶雞腿 描述 沙茶不管當火鍋沾醬或是入菜,都好好吃,這道沙茶雞腿,是很下飯的一盤菜,當便當菜也很棒喔 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 409 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 一支 洋蔥 半顆 杏鮑菇 2支 辣椒段 1支 蔥段 1支 蒜片 3顆 醃肉料 沙茶醬 適量 醬油 適量 酒 適量 調味料 沙茶醬 2匙 醬油 2匙 水 適量 糖 依個人口味調整 步驟 起鍋,將雞肉煎至略為金黃備用,接著將雞肉撥至鍋旁,把洋蔥入鍋炒至飄出香味 同上鍋,將蔥白及蒜片也一同入鍋爆香 將杏鮑菇入鍋炒,接著下醬汁拌勻,蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟,起鍋前再將蔥綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成 小撇步 事前準備: 1.將雞腿切塊,用醃肉料醃放備用 2.準備一碗,先將調味料調好備用 3.洋蔥切塊,杏鮑菇切塊 1.8 萬 瀏覽 2012/08/06 發表