醬燒豆腐
醬燒豆腐
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豆製品的食物一直都讓我難以抵抗，尤其是豆腐，光一盤下飯的豆腐料理我就可以郎推虎嚥的扒完一碗飯，這道醬燒豆腐就是其一，軟嫩的板豆腐外表吸附著肉醬汁，將豆腐隨著醬汁澆上白飯的那一瞬間，實在是令人食指大動。
在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：
http://lonelycooks.blogspot.tw/2018/03/blog-post.html
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
板豆腐
1塊
絞肉
一大匙
蔥
2根
醬油
2.5湯匙
醬油膏
2湯匙
-
1蔥切蔥花。 起一鍋水加入鹽煮開，板豆腐切大塊後放入鍋中煮1分鐘。
-
2絞肉放入平底鍋中拌炒，但顏色均變，放入醬油和醬油膏和1.5米杯的水。
-
3倒入板豆腐轉中火慢慢燉煮。煮至醬汁稍稠，豆腐微微變胖就可以熄火裝盤了。
小撇步
豆腐先在鹽水中煮過較能入味