三杯雞
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有 2 人跟著做
簡單好吃又容易下飯的一個料理呦
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
兩節翅
4隻
老薑
約5公分切片
蔥段
3公分約20-30根
九層塔（這次沒有所以沒加）
酌量
醬料
麻油
1大湯匙
酒
1大湯匙
醬油
1大湯匙
辣椒🌶️
2根
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1先將麻油倒入鑄鐵鍋（或者不沾鍋也行） 加入薑片 開小火 待薑片周邊開始「恰恰」
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2放入雞翅 小火偏中火 慢慢煮 隨時翻動雞肉 直到都熟了
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3加入醬油翻炒30秒收汁
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4加入酒30喵收汁
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5加入蔥段（有九層塔更好） （這時候如果家裡有小朋友不吃辣可先取部分）
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6加辣椒拌炒即可上菜