百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
《留學生廚房》Q妮
2 食譜 12 粉絲

馬鈴薯燉肉🥔🥩🍽

馬鈴薯燉肉🥔🥩🍽

描述

冷冷的天氣就是要窩在家裡煮一鍋媽媽味道的「馬鈴薯燉肉」

663 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

高湯

步驟

  • 馬鈴薯&紅蘿蔔滾刀切塊、洋蔥逆紋切

    馬鈴薯&紅蘿蔔滾刀切塊、洋蔥逆紋切

  • 梅花豬肉片解凍後,加入一小匙清酒與一小匙砂糖抓醃

    梅花豬肉片解凍後,加入一小匙清酒與一小匙砂糖抓醃

  • 平底鍋開中火,加入一點香油,先炒香洋蔥,些許變色後放入紅蘿蔔繼續翻炒,再放入馬鈴薯一同翻炒,最後放入豬肉片翻炒至變色即可。

    平底鍋開中火,加入一點香油,先炒香洋蔥,些許變色後放入紅蘿蔔繼續翻炒,再放入馬鈴薯一同翻炒,最後放入豬肉片翻炒至變色即可。

  • 取另一鍋放入高湯材料加熱

    取另一鍋放入高湯材料加熱

  • 把平底鍋內食材倒入高湯中,一起滾煮6-8分鐘,等到紅蘿蔔變軟了,即可加入碗豆一起燉煮。

    把平底鍋內食材倒入高湯中,一起滾煮6-8分鐘,等到紅蘿蔔變軟了,即可加入碗豆一起燉煮。

小撇步

1. 清酒的部分可以用米酒代替,別有一番風味唷!
2. 肉片的部分建議先用糖與清酒抓醃,使其軟化。
3. 高湯的部分也可用白開水代替,自然吸收食材內的甜度。

1.2 萬 瀏覽
avatar
《留學生廚房》Q妮 2 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 馬鈴薯 杏鮑菇 粽子 排骨 馬鈴薯燉肉 打拋豬 南瓜 香菇雞湯 糖醋排骨 白菜滷 竹筍 櫛瓜 娃娃菜 蒸蛋 高麗菜飯 鮭魚 糖葫蘆 番茄 豆腐 低脂高蛋白 金針菇 菠菜 花椰菜 三杯雞 雞蛋豆腐 滷肉 早餐 雞胸肉 炒麵 瓜仔肉 麻婆豆腐 雞肉 高麗菜 雞湯 台式泡菜 番茄炒蛋 四季豆 玉米濃湯 酸辣湯 餅乾 涼拌小黃瓜 地瓜 家常菜 義大利麵 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵