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柚媽廚研
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愛烹飪。餃子皮變身2一口香蔥捲

愛烹飪。餃子皮變身2一口香蔥捲

描述

包水餃剩餘的餃子皮令人困擾嗎? 來個餃子皮變身三部曲吧!!

食材

步驟

  • 水餃皮鋪上

  • 皮周圍抹水後對折成半圓壓一壓,再往上折一次​壓一壓(若太寬就再往上折一次壓一壓),這時變得像長條​狀了

  • 左右手同時抓住條兩端,往左右側拉,讓條變得​更長

  • 條上抹水(我的冷凍有出水,所以我沒抹),將​條固定一方向捲起成螺旋狀

  • 下油鍋半煎炸,皮熟兩面金黃就ok,吸油後,沾醬或​撒胡椒粉就可開動啦

小撇步

螺旋狀的口感有Q嚼勁,成功偽裝桿了很久的手工麵皮功夫​感,完全吃不出是餃子皮喔!

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柚媽廚研 58 食譜 124 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Jelly Wang
    Jelly Wang

    用餃子皮做的~

  • 用餃子皮做的~

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