巧克力蛋糕加巧克力酱


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巧克力蛋糕配上放饼干碎的巧克力酱,吃起来超棒🤗

食材
蛋白霜
蛋白
4粒
30g
蛋黄糊
蛋黄
4粒
20g
30ml
牛奶
75ml
低筋面粉
80g
可可粉
20g
馅料
苦甜巧克力
100g
牛奶
25ml
玛丽饼干
3片
  • 1
    所有材料准备好,蛋白蛋黄分开,粉类加一起过筛,这时可以预热烤箱150度。
  • 2
    蛋黄放进盘加糖拌均,顺序加油和牛奶拌均。
  • 3
    最后放粉拌直无粉粒,拌好是好像上图。
  • 4
    蛋白打直大泡糖分三次加入,直上图的尖尖挺立。
  • 5
    拿些蛋白进蛋黄糊拌均,再倒回蛋白霜中,以切刀方式拌。
  • 6
    倒入7吋模具轻抛两下,入烤箱烤50分钟。
  • 7
    50分钟后出炉啦😉忘记拍照🙈
  • 8
    待蛋糕温温时,可以准备巧克力酱,巧克力加牛奶以隔水煮容。
  • 9
    饼干用木杆按碎,越碎越好。
  • 10
    加入已溶解的巧克力。
  • 11
    蛋糕完全冷后切半,巧克力酱均匀涂上,再盖上蛋糕✌
  • 12
    我用地部朝上😁
小撇步

烤箱热度时间当然要看各家烤箱咯😃不喜欢放饼干可以免。

2018/03/12 發表 529 瀏覽
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