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高麗菜飯

高麗菜飯

描述

高麗菜盛產的季節,婆婆一次拿了兩顆高麗菜,
靈機一動之下拿來煮飯食超適合!!

臉書搜尋:高雄甜美食光。粉粉生活美食旅遊札記💕
就可以搶先看見料理食譜分享哦💖

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜切細絲、乾香菇泡軟後切絲、蝦米清洗、白米洗淨後備用後備用

  • 起油鍋,下蝦皮跟香菇炒香

    起油鍋,下蝦皮跟香菇炒香

  • 加入絞肉、蒜末、油蔥酥,將絞肉炒至8分熟後鍋邊嗆入米酒再加入醬油翻炒到絞肉全熟

    加入絞肉、末、油酥,將絞肉炒至8分熟後鍋邊嗆入米酒再加入醬油翻炒到絞肉全熟

  • 加入洗淨的白米翻炒均勻後倒入飯鍋中,加入白米等量的水

    加入洗淨的白米翻炒均勻後倒入飯鍋中,加入白米等量的水

  • 上面鋪滿高麗菜絲放入電鍋按下烹煮鍵,起鍋後翻動一下蓋上鍋蓋再悶3-5分鐘就完成囉!!

    上面鋪滿高麗菜絲放入電鍋按下烹煮鍵,起鍋後翻動一下蓋上鍋蓋再悶3-5分鐘就完成囉!!

  • 香噴噴的高麗菜飯就完成了!!

    香噴噴的高麗菜飯就完成了!!

小撇步

高麗菜烹煮過程中會出水,所以加入的水量跟白米等量,才不會過軟。

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粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲

用我的心感受生活,幸福不是努力去愛,而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食,煩躁的心情就用美食來療癒

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留言

共 2 則
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  • Betty
    Betty

    請問用電鍋煮的話,外鍋是一杯水嗎?內鍋則是幾杯米就幾杯水嗎?謝謝

  • 水七木
    水七木

    請問是用大同電鍋那種還是電子鍋呢?

    都可唷!

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