高麗菜飯
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高麗菜盛產的季節，婆婆一次拿了兩顆高麗菜，
靈機一動之下拿來煮飯食超適合!!
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
半顆
乾香菇
10朵
絞肉
100G
蒜末
適量
蝦米
適量
洗淨白米
1杯半
油蔥酥
2湯匙
調味料
醬油
2大湯匙
米酒
1小湯匙
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1高麗菜切細絲、乾香菇泡軟後切絲、蝦米清洗、白米洗淨後備用後備用
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2起油鍋，下蝦皮跟香菇炒香 -
3加入絞肉、蒜末、油蔥酥，將絞肉炒至8分熟後鍋邊嗆入米酒再加入醬油翻炒到絞肉全熟
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4加入洗淨的白米翻炒均勻後倒入飯鍋中，加入白米等量的水
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5上面鋪滿高麗菜絲放入電鍋按下烹煮鍵，起鍋後翻動一下蓋上鍋蓋再悶3-5分鐘就完成囉!!
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6香噴噴的高麗菜飯就完成了!!
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7
小撇步
高麗菜烹煮過程中會出水，所以加入的水量跟白米等量，才不會過軟。
