百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嚴媽媽小食記
582 食譜 2,116 粉絲

檸香松阪

檸香松阪

描述

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

53 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 鍋入水加上八角 花椒 月桂葉 蔥 酒 後燒開

    鍋入水加上八角 花椒 月桂葉 酒 後燒開

  • 入松阪肉煮開約5分後

    入松阪肉煮開約5分後

  • 熄火蓋鍋蓋燜30分後
取出沖冰水後備用

    熄火蓋鍋蓋燜30分後 取出沖冰水後備用

  • 檸檬用治具刨絲
(無治具用刀輕刮也可 不要刮到白肉部份會苦)

    檸檬用治具刨絲 (無治具用刀輕刮也可 不要刮到白肉部份會苦)

  • 五彩椒磨碎加入鹽拌勻
(有現成品就不必累這個步驟)

    五彩椒磨碎加入鹽拌勻 (有現成品就不必累這個步驟)

  • 肉逆紋切片(斜片切)

    肉逆紋切片(斜片切)

  • 放入盆中加入檸檬絲及略略些橄欖油拌過後

    放入盆中加入檸檬絲及略略些橄欖油拌過後

  • 擺盤即可

    擺盤即可

小撇步

增加黑鹽是產至夏威夷入口甘甜

調味料視個人喜好斟酌加減

歡迎來嚴媽媽小食記看更多讓家人吃的安心及愉悅的料理哦
https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

1,482 瀏覽
avatar
嚴媽媽小食記 582 食譜 2,116 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 打拋豬 白菜滷 杏鮑菇 糖葫蘆 餅乾 櫛瓜 小黃瓜 湯麵 滷肉 炒麵 番茄 早餐 麻婆豆腐 雞肉 蒸蛋 炒飯 雞蛋豆腐 四季豆 番茄炒蛋 排骨 娃娃菜 玉米濃湯 馬鈴薯 豆腐 鮭魚 菠菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 雞胸肉 地瓜 三杯雞 家常菜 金針菇 糖醋排骨 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 南瓜 香菇雞湯 粽子 茄子 酸辣湯 義大利麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 竹筍 高麗菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜