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港式蘿蔔糕湯

港式蘿蔔糕湯

描述

乾燥香菇泡水備用
(香菇水留下)
蒜苗斜切
(白色拿來煸炒,綠色最後調香)
熱油鍋加入豬絞肉、蒜苗、香菇炒至金黃味道出來,加入香菇水及少量的水與排骨熬煮10分鐘,最後放入港式蘿蔔糕與茼蒿煮滾後放入綠蒜苗即可!
完成⋯⋯⋯

105 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小火少油熱鍋,加入豬絞肉攪拌分散半熟,加入少許鹽巴調味,放入切好的白蒜苗煸炒一下放入泡好切好的香菇,蒜苗炒至金黃微焦香菇味出來,即可。
即步驟二⋯

    小火少油熱鍋,加入豬絞肉攪拌分散半熟,加入少許鹽巴調味,放入切好的白苗煸炒一下放入泡好切好的香菇苗炒至金黃微焦香菇味出來,即可。 即步驟二⋯

  • 扁炒過後加入泡水後留下的香菇水,等待煮滾後撲鼻的香味!
即步驟三

    扁炒過後加入泡水後留下的香菇水,等待煮滾後撲鼻的香味! 即步驟三

  • 放入用清水煮滾後的排骨,加入少量的水,熬煮一下濃郁的排骨湯。
即步驟四

    放入用清水煮滾後的排骨,加入少量的水,熬煮一下濃郁的排骨湯。 即步驟四

  • 接著放入港式蘿蔔糕燜煮一下,再加入茼蒿,最後放入綠蒜苗滾一下調香調味即可!

完成囉!!!

    接著放入港式蘿蔔糕燜煮一下,再加入茼蒿,最後放入綠苗滾一下調香調味即可! 完成囉!!!

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