碗豆炒肉末
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一道飯遭殃料理
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理
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食材
絞肉
300g
紅羅蔔
1條
碗豆
100g
蒜末
適量
老抽
適量
生抽
適量
糖
適量
白胡椒粉
適量
辣椒醬（怕辣可不加）
適量
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1材料如圖 -
2鍋熱入少許油後 放入絞肉炒勻至肉中水份蒸發
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3放入老抽讓肉上色後再加入生抽續炒 加入米酒去腥後 放入蒜末及紅羅蔔炒勻
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4放入碗豆炒勻
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5放入糖 胡椒粉調味後 加入辣椒醬拌勻
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6起鍋擺盤即可
