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嚴媽媽小食記
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碗豆炒肉末

碗豆炒肉末

描述

一道飯遭殃料理

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58 說讚

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 鍋熱入少許油後
放入絞肉炒勻至肉中水份蒸發

    鍋熱入少許油後 放入絞肉炒勻至肉中水份蒸發

  • 放入老抽讓肉上色後再加入生抽續炒
加入米酒去腥後
放入蒜末及紅羅蔔炒勻

    放入老抽讓肉上色後再加入生抽續炒 加入米酒去腥後 放入末及紅羅蔔炒勻

  • 放入碗豆炒勻

    放入碗豆炒勻

  • 放入糖 胡椒粉調味後
加入辣椒醬拌勻

    放入糖 胡椒粉調味後 加入辣椒醬拌勻

  • 起鍋擺盤即可

    起鍋擺盤即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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