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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

發財雙椒

發財雙椒

描述

花生一般都是煮甜的,要不然就是當零食,我第一次嘗試煮鹹口味配飯吃
,家人試過後很喜歡,說下次試著搭配其它食材。
營養師建議甜食少吃,它是老化元凶
,這是我改進的動力。

2 說讚

食材

步驟

  • 兩種椒切菱形,少許油下鍋放黃椒、 紅椒,中小火加蓋去悶,等香味出來 掀蓋放花生仁續炒,炒出香味轉小火 加蓋悶一會,等花生香味出來掀蓋加鹽、白胡椒拌勻即可。

  • 食材一樣一樣放著炒,再用悶煮法去 煮,起鍋後會發現各種食材香味都有 ,雖然很麻煩然而保留食材營養成份 ,就不需加味素、糖,吃到的是食材原味很健康,而且省瓦斯超棒的。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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