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花生一般都是煮甜的,要不然就是當零食,我第一次嘗試煮鹹口味配飯吃
,家人試過後很喜歡,說下次試著搭配其它食材。
營養師建議甜食少吃,它是老化元凶
,這是我改進的動力。

食材
煮熟花生仁
適量
黃甜椒
適量
紅甜椒
適量
白胡椒
少許
少許
  • 1
    兩種椒切菱形,少許油下鍋放黃椒、 紅椒,中小火加蓋去悶,等香味出來 掀蓋放花生仁續炒,炒出香味轉小火 加蓋悶一會,等花生香味出來掀蓋加鹽、白胡椒拌勻即可。
  • 2
    食材一樣一樣放著炒,再用悶煮法去 煮,起鍋後會發現各種食材香味都有 ,雖然很麻煩然而保留食材營養成份 ,就不需加味素、糖,吃到的是食材原味很健康,而且省瓦斯超棒的。
2018/03/06 發表 188 瀏覽
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