「好菇道菇idea」爆香炒菇菇 mix 法式薄餅*古露露(・∀・)

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用鬆餅粉煎出一層薄薄的法式薄餅,
加上乳酪絲、打上一顆雞蛋,
薄餅多了滋潤與咀嚼口感。

接著再加入主角「鴻喜菇」,
菇菇本身就有香味,
所以用薑片去腥爆香後就很好吃!

不同層次的口感以及鹹甜滋味,
獨具一格的變化料理,
滿足你對菇菇料理的想像,豐富你的味蕾!
記得餅皮煎薄一點,
另外若不愛吃生蛋黃,
可稍微戳破再煎熟,要趁熱吃唷。
當點心也好適合哩 ♥

『食材約可做兩人份』

食材

主食材
好菇道鴻喜菇 半包
副食材
乳酪絲 適量
雞蛋 1顆
麵糊
雞蛋 1顆
鬆餅粉 50g
牛奶 50g
40g
調味
薑片 適量
  • 1 鬆餅粉過篩。
  • 2 加入雞蛋與牛奶、水。
  • 3 攪拌均勻後備用。
  • 4 今天使用的是「HOKTO好菇道-鴻喜菇」。
  • 5 熱油鍋加入薑片與菇菇下去炒,爆香去腥味後備用,也可使用黑胡椒醬炒香。
  • 6 在平底鍋淋上一層薄麵糊,加入乳酪絲、打上雞蛋。
  • 7 依個人喜好煎至差不多熟以後,包起爆香過的菇菇,這樣就完成啦!
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小撇步

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好菇道官網
http://www.hokto-kinoko.com.tw/
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2012/08/03 發表 1.2 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 15 則

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蛤~

5 年前
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><

5 年前
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><

5 年前
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漂亮!讚!

5 年前
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好厲害喔

5 年前
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好厲害喔

5 年前
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很可口.美味的料理~很想試試~

5 年前
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下禮拜做(歡呼)

5 年前
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下禮拜做(歡呼)

5 年前
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不錯耶~!我來做給女兒嚐看看^^

5 年前