「好菇道菇idea」爆香炒菇菇 mix 法式薄餅*古露露(・∀・)


古露露
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限12字

用鬆餅粉煎出一層薄薄的法式薄餅,
加上乳酪絲、打上一顆雞蛋,
薄餅多了滋潤與咀嚼口感。

接著再加入主角「鴻喜菇」,
菇菇本身就有香味,
所以用薑片去腥爆香後就很好吃!

不同層次的口感以及鹹甜滋味,
獨具一格的變化料理,
滿足你對菇菇料理的想像,豐富你的味蕾!
記得餅皮煎薄一點,
另外若不愛吃生蛋黃,
可稍微戳破再煎熟,要趁熱吃唷。
當點心也好適合哩 ♥

『食材約可做兩人份』

食材
主食材
副食材
適量
1顆
麵糊
1顆
50g
50g
40g
調味
適量
  • 鬆餅粉過篩。

    鬆餅粉過篩。

  • 加入雞蛋與牛奶、水。

    加入雞蛋與牛奶、水。

  • 攪拌均勻後備用。

    攪拌均勻後備用。

  • 今天使用的是「HOKTO好菇道-鴻喜菇」。

    今天使用的是「HOKTO好菇道-鴻喜菇」。

  • 熱油鍋加入薑片與菇菇下去炒,爆香去腥味後備用,也可使用黑胡椒醬炒香。

    熱油鍋加入薑片與菇菇下去炒,爆香去腥味後備用,也可使用黑胡椒醬炒香。

  • 在平底鍋淋上一層薄麵糊,加入乳酪絲、打上雞蛋。

    在平底鍋淋上一層薄麵糊,加入乳酪絲、打上雞蛋。

  • 依個人喜好煎至差不多熟以後,包起爆香過的菇菇,這樣就完成啦!

    依個人喜好煎至差不多熟以後,包起爆香過的菇菇,這樣就完成啦!

小撇步

美味菇菇讓你愛上做菜!現在立刻動手 ♥

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Yvonne HuangYvonne Huang

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留言

共 15 則
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  • Doris Huang
    Doris Huang
    蛤~
  • 黃琳雅
    黃琳雅
    ><
  • 黃琳雅
    黃琳雅
    ><

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